V rušnej výrobnej linke sa kontaminácia len zriedka ohlási. Malý úlomok kovu môže nepozorovane vkĺznuť dovnútra z opotrebovanej čepele, uvoľnenej skrutky alebo dokonca samotných surovín a pokojne prejsť celým procesom. V čase, keď sa to zistí, už môže byť škoda spôsobená.
Aby sa tomu zabránilo, mnohí výrobcovia potravín sa spoliehajú na magnetické separátory. Tieto systémy pracujú nepretržite na pozadí a zachytávajú železné častice z práškov, zŕn, kvapalín a iných materiálov predtým, ako sa posunú ďalej po linke.
Magnetický separátor nie je len ďalším zariadením, ale zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní integrity produktu a udržiavaní hladkého chodu operácií.
Prečo linky na spracovanie potravín potrebujú magnetické separátory
Linky na spracovanie potravín spracovávajú každý deň mnoho materiálov, od múky a cukru po obilniny, omáčky, oleje a práškové prísady. Počas týchto krokov môžu malé častice železa vstúpiť do toku produktu cez suroviny, opotrebované časti strojov alebo pohyblivé zariadenia.
Magnetický separátor pomáha zachytiť tieto železité nečistoty predtým, ako sa dostanú ďalej cez linku. To je dôležité, pretože kovové častice môžu poškriabať zariadenie, zablokovať čerpadlá, poškodiť mlynčeky alebo spôsobiť problémy s kvalitou hotových výrobkov.
Pre vás nie sú cieľom len čistejšie potravinárske materiály. Má tiež menej problémov so strojom, jednoduchšie kontroly kvality a stabilnejší výrobný proces. Preto spracovanie potravínmagnetické separátorysa často umiestňujú pred kľúčové vybavenie a pred konečné balenie.
Bežné typy magnetických separátorov na spracovanie potravín
Rôzne potravinárske materiály potrebujú rôzne konštrukcie magnetických separátorov. Správna voľba závisí od toho, či pracujete so suchým práškom, obilninami, tekutinou, pastou alebo sypkými surovinami.
Magnetické tyče
Pošlite dopyt
Magnetické rošty
Pošlite dopyt
Zásuvkové magnety
Pošlite dopyt
Rotačné magnetické
Pošlite dopyt
Kvapalné magnetické pasce
Pošlite dopyt
Doskové magnety
Pošlite dopyt
Potrubné magnety
Pošlite dopyt
Magnetické tyče
Magnetické tyčesú jednoduché a flexibilné. Môžete ich nainštalovať do zásobníkov, zásobníkov alebo malých žľabov na zachytávanie jemných železných častíc zo suchých potravinových materiálov.
Magnetické rošty
Magnetické roštysa často používajú na múku, cukor, korenie, obilniny a granulované produkty. Materiál preteká roštom, čo mu dáva väčší kontakt s magnetickým poľom.
Zásuvkové magnety
Zásuvkové magnetysú užitočné pre sypké-prášky a granule. Pri čistení sa dajú ľahko vytiahnuť, vďaka čomu je každodenná údržba praktickejšia.
Rotačné magnetické separátory
Rotačné magnetické separátory sú lepšie pre lepkavé alebo zle tečúce prášky. Otočná štruktúra pomáha predchádzať premosteniu pri odstraňovaní železnej kontaminácie.
Kvapalné magnetické pasce
Kvapalné magnetické pascesa používajú v omáčkach, olejoch, sirupoch, pastách a suspenziách. Pomáhajú odstraňovať železné častice z tečúcich tekutých potravinových materiálov.
Doskové magnety
Doskové magnetysú často inštalované v žľaboch alebo nad bodmi toku materiálu. Fungujú dobre tam, kde je obmedzený priestor.
Potrubné magnety
Potrubné magnety sa používajú v uzavretých alebo pneumatických dopravných linkách. Sú vhodné, keď sa potravinové materiály pohybujú potrubím namiesto otvorených žľabov.
Kde nainštalovať magnetické separátory v potravinárskej linke
Magnetický separátor funguje najlepšie, keď je umiestnený v blízkosti skutočného rizikového bodu. Pri spracovaní potravín to zvyčajne znamená kontrolu materiálu predtým, ako sa dostane do citlivého zariadenia alebo konečného balenia.
Oblasť príjmu surovín
Prvou užitočnou polohou je často oblasť príjmu surovín. To pomáha odstraňovať železné častice skôr, ako sa dostanú do mixérov, mlynov alebo skladovacích nádob.
Pred spracovaním zariadenia
Magnetické separátory na spracovanie potravín môžete nainštalovať aj pred mletím, drvením, miešaním alebo preosievaním. Oprava týchto strojov je nákladná, takže včasné odstránenie kovu môže znížiť poškodenie a prestoje.
Pred balením
Ďalšie bežné miesto je pred balením. V tomto štádiu je produkt takmer dokončený, takže magnetické separačné zariadenie môže pridať ďalšiu vrstvu ochrany.
In Potrubia a prestupné body
Pre kvapalné alebo kalové produkty sa v potrubiach zvyčajne inštalujú tekuté magnetické lapače. Pre prášky a zrná sú magnetické mriežky, magnety zásuviek alebo tanierové magnety často umiestnené v násypkách, žľaboch alebo prenosových bodoch.
Ako si vybrať správny magnetický separátor na spracovanie potravín
Výber magnetického separátora na spracovanie potravín nie je len o výbere najsilnejšieho magnetu. Musíte prispôsobiť vybavenie vášmu materiálu, rýchlosti linky, rutine čistenia a dostupnému priestoru.
Materiálová forma
Začnite so samotným materiálom. Suché prášky, zrná, granule, kvapaliny, pasty a kaše sa pohybujú rôznymi spôsobmi. Napríklad magnetické mriežky môžu dobre fungovať pre voľne tečúce-suché ingrediencie, zatiaľ čo tekuté magnetické pasce sú lepšie pre omáčky, oleje a sirupy.
Prietok a výrobná kapacita
Separátor musí zvládnuť váš skutočný objem výroby. Ak je jednotka príliš malá, materiál sa môže nahromadiť alebo prejsť príliš rýchlo. To môže znížiť kontakt s magnetickým poľom a ovplyvniť výkon separácie.
Metóda čistenia
Zamyslite sa nad tým, ako často môže váš tím vyčistiť jednotku. Manuálne čistenie môže byť v poriadku-pre linky s nízkou hlasitosťou. Pre-výrobu potravín s vyšším objemom môžu prestoje skrátiť jednoduché-čistenie alebo samočistiace{5}}magnetické separátory.
Inštalačný priestor
Pred výberom modelu skontrolujte výšku, veľkosť vstupu, veľkosť výstupu a oblasť prístupu. Existujúce linky na spracovanie potravín často potrebujú vlastné pripojenie.
Magnetická sila a kontaktná plocha
Dôležitá je magnetická sila, ale dôležitá je aj kontaktná plocha. Materiál by mal prechádzať blízko magnetického povrchu, aby sa jemné železné častice ľahšie zachytávali.
Úvahy o dizajne-potravinárskej kvality
Na spracovanie potravín by sa mal magnetický separátor ľahko čistiť a mal by sa dať bezpečne kontrolovať. Kryt je zvyčajne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, pretože odoláva korózii a hodí sa do mnohých prostredí výroby potravín.
Mali by ste sa tiež pozrieť na vnútorný povrch. Hladké povrchy pomáhajú znižovať hromadenie materiálu, najmä pri manipulácii s múkou, cukrom, sušeným mliekom, korením alebo lepkavými prísadami. V prípade magnetických mriežok môže úplná{2}}zváracia štruktúra zmenšiť medzery okolo spojov rámu a tyče, čím sa zjednoduší čistenie a zabráni sa tomu, aby zvyšky prášku alebo kvapaliny zostali v skrytých rohoch.
Pre kvapalinové magnetické pasce a potrubné magnety je tiež dôležité tesnenie, aby sa zabránilo úniku počas prevádzky.
Dôležitý je aj prístup na čistenie. Dobrý-magnetický separátor potravinárskej kvality by mal zodpovedať vašej rutine čistenia, toku materiálu a priestoru na údržbu bez toho, aby sťažoval každodennú prevádzku.
Magnetický separátor vs detektor kovov pri spracovaní potravín
| Položka | Magnetický separátor | Detektor kovov |
|---|---|---|
| Hlavná funkcia | Zachytáva a odstraňuje častice železných kovov z toku produktu. | Detekuje kontamináciu kovov a odošle signál na odmietnutie alebo kontrolu. |
| Kovový typ | Funguje hlavne na železo a iné magnetické kovy. | Dokáže detekovať železné, neželezné{0}}kovy a kovy z nehrdzavejúcej ocele v závislosti od detektora a stavu produktu. |
| Pracovná metóda | Používa magnetickú silu na pritiahnutie a zadržanie kovových nečistôt. | Používa elektronické detekčné pole na identifikáciu kovu prechádzajúceho systémom. |
| spoločná pozícia | Často sa inštaluje pred mlynčeky, mixéry, sitá, čerpadlá alebo baliace linky. | Často inštalované v blízkosti finálnej kontroly alebo fázy balenia. |
| Schopnosť odstránenia | Odstraňuje zachytený kov priamo z toku materiálu. | Deteguje kov, ale na odstránenie produktu potrebuje vyraďovacie zariadenie alebo manuálnu akciu. |
| Najlepšie využitie | Dobré na zníženie kontaminácie železom a ochranu zariadení. | Dobré pre konečnú kontrolu produktu a širšiu detekciu kovov. |
| V spracovaní potravín | Často sa používa ako krok včasnej ochrany. | Často sa používa ako konečný krok kontroly kvality. |
Magnetický separátor a detektor kovov vykonávajú rôzne úlohy. V mnohých linkách na spracovanie potravín vám použitie oboch môže poskytnúť lepšiu kontrolu kontaminácie kovov, ako spoliehať sa iba na jedno zariadenie.
Tipy na údržbu magnetických separátorov na spracovanie potravín
Aby magnetický separátor dobre fungoval, potrebuje pravidelnú starostlivosť. Ak sa zachytený kov nahromadí na magnetickom povrchu, jednotka môže stratiť určitú účinnosť separácie a ovplyvniť tok materiálu.
Nastavte plán čistenia na základe vášho produktu, prietoku a úrovne znečistenia. V prípade suchých práškov alebo zŕn skontrolujte, či sa v nich nenahromadilo železo a materiál. Pri magnetických lapačoch tekutín po vyčistení skontrolujte tesnenia, svorky a vnútorné magnetické trubice.
Mali by ste tiež hľadať škrabance, preliačiny, uvoľnené časti alebo poškodené zvary. Tieto malé problémy môžu časom sťažiť čistenie.
Uchovávajte jednoduché záznamy o údržbe. Zaznamenajte si čas čistenia, množstvo zachyteného kovu a všetky časti, ktoré si vyžadujú pozornosť. To vám pomôže lepšie pochopiť vašu líniu a odhaliť problémy skôr, ako sa zväčšia.
Vlastné riešenia magnetických separátorov pre spracovanie potravín
Štandardný magnetický separátor sa nie vždy hodí na každú výrobnú linku potravín. Ak je rozloženie vášho zariadenia, tok materiálu alebo metóda čistenia odlišné, vlastný dizajn môže fungovať lepšie.
Vlastná veľkosť a pripojenie
Možno budete potrebovať separátor, ktorý sa zhoduje s existujúcim zásobníkom, žľabom, potrubím alebo dopravníkovým systémom. Vlastné vstupy, výstupy, príruby a montážne návrhy môžu uľahčiť inštaláciu a obmedziť zmeny vo vašej súčasnej linke.
Vlastná magnetická sila
Rôzne produkty nesú rôzne riziká kontaminácie. Jemné prášky, zrná, pasty a kvapaliny môžu vyžadovať rôzne magnetické sily a rozstupy medzi tyčami. Cieľom je zlepšiť kontakt medzi materiálom a magnetickým poľom.
Vlastný dizajn čistenia
Pri spracovaní potravín je dôležitá rýchlosť čistenia. Manuálne-čistenie, jednoduché{2}}čistenie a samočistiace{3}}magnetické separátory si môžete vybrať na základe objemu výroby a hygienických postupov.
Integrácia s existujúcim zariadením
Vlastné separátory môžu byť navrhnuté tak, aby hladko zapadli do vášho súčasného systému bez veľkých úprav. Či už ide o potrubie, gravitačný žľab alebo dopravníkový systém, spôsob pripojenia a rozmery sa dajú prispôsobiť vášmu nastaveniu.
Flexibilné možnosti materiálu a štruktúry
Môžete si vybrať rôzne triedy nehrdzavejúcej ocele, povrchové úpravy a konštrukčné prevedenia, aby ste splnili normy bezpečnosti potravín a prevádzkové potreby. Možnosti, ako sú odnímateľné magnetické lišty, rýchlo{1}}uvoľňovacie systémy a utesnené kryty, je možné prispôsobiť podľa vašej aplikácie.
Záver
Magnetické separátory používané pri spracovaní potravín môžu účinne minimalizovať kontamináciu železnými kovmi, chrániť stroje a udržiavať konzistentný výkon výroby. Výber vhodného riešenia závisí od faktorov, ako je typ materiálu, s ktorým sa manipuluje, kapacita spracovania, dostupný priestor na inštaláciu, preferovaný spôsob čistenia a súlad s-normami potravinárskej kvality.
Pre prášky, obilniny, tekutiny, pasty alebo hromadné potravinové prísady by mal separátor vyhovovať skutočným prevádzkovým podmienkam vašej linky. Dobrý dizajn by mal byť ľahko čistiteľný, bezpečný na kontrolu a praktický na každodenné použitie.
Skvelý Magtechposkytuje magnetické tyče, magnetické mriežky, magnety na zásuvky, magnetické zachytávače tekutín, potrubné magnety a vlastné riešenia magnetických separátorov na spracovanie potravín. Kontaktujte Great Magtech, aby ste prediskutovali svoje požiadavky na materiál, rozloženie a aplikáciu.
FAQ
Otázka: Môžu magnetické separátory odstrániť nehrdzavejúcu oceľ z potravinárskych výrobkov?
Odpoveď: Závisí to od typu nehrdzavejúcej ocele. Niektoré slabo magnetické častice nehrdzavejúcej ocele môžu byť zachytené, ale ne-magnetická nehrdzavejúca oceľ zvyčajne vyžaduje detektor kovov.
Otázka: Ovplyvňujú magnetické separátory chuť alebo kvalitu jedla?
Odpoveď: Nie. Správne navrhnutý magnetický separátor nezmení samotné jedlo. Odstraňuje iba železné častice z toku materiálu.
Otázka: Aký je rozdiel medzi magnetickými separátormi na manuálne{0}}čistenie a{1}}ľahko čistiteľné?
Odpoveď: Manuálne-čistiace jednotky vyžadujú, aby operátori odstraňovali zachytený kov ručne. Dizajn s jednoduchým{2}}čistením urýchľuje čistenie tým, že umožňuje jednoduchšie odstránenie magnetického jadra alebo puzdra.
Otázka: Potrebujú všetky potravinárske výrobky rovnakú magnetickú silu?
Odpoveď: Nie. Jemné prášky, lepkavé materiály, kvapaliny a veľké zrná môžu vyžadovať rôzne magnetické sily a štruktúry separátorov. Dizajn by mal zodpovedať tomu, ako materiál prúdi.
Otázka: Zvládnu magnetické separátory-potravinové materiály s vysokou teplotou?
Odpoveď: Niektoré magnetické separátory môžu byť navrhnuté pre vyššie pracovné teploty, ale to musí byť potvrdené pred objednávkou. Teplota môže ovplyvniť výkon magnetu, ak sa použije nesprávna kvalita magnetu.
Otázka: Aké podrobnosti ovplyvňujú cenu magnetického separátora na spracovanie potravín?
Odpoveď: Cena je zvyčajne ovplyvnená veľkosťou, triedou nehrdzavejúcej ocele, magnetickou silou, štruktúrou, dizajnom čistenia, požiadavkami na tesnenie a tým, či jednotka potrebuje vlastné vstupné alebo výstupné pripojenia.
